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マデイラ、アソーレスの美味いもの

Posted by ルア on 25.2012 ポルトガル料理   6 comments   0 trackback
R1013592(変換後)

これは珍味だ。
マデイラ島やアソーレス諸島に旅すると、食前に注文する貝のバター焼きだが、日本語名は知らない。

海の岩場にへばりついて、岩と一体化しているが、干潮時にナイフがあれば相当数のLAPA貝を収穫する事が出来る。
昔はリスボン近郊の海でも、大粒なLAPAがとれたが最近は小粒なものばかりになってしまったが、島ではまだまだ大粒な貝を味わうことが出来る。

味付けは殆どなし、専用の鉄板にバターを乗せ、海水を含んだLAPAを数分も火にかければ出来上がる。
熱々のLAPAにレモンをかければ出来上がり、磯の香りをたっぷり含んだ珍味は病み付きになってしまう。

写真はアソーレスで注文したもの、少しピリピリ味がしていた。
値段はアソーレスよりマデイラで味わう方が若干安い。

何方か日本語名がわかれば、教えて下さい。

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カサガイだそうです。
カサガイをグリルして、溶かしバターとレモン汁で食べるそうです。
ビールのおつまみにいい!って言ってました☆
カサガイって日本にもあるんですかね?

今度、こっちでオーダーしてみます!!
2012.02.25 08:53 | URL | Miyuki #- [edit]
有難うございます。
今度のマデイラ島ロケで早速日本語名使わせてもらいます。

先ほどのコメントでも書きましたが、3月10日マデイラ、11日サンミゲルの取材で行きます。
2012.02.25 20:03 | URL | ルア #- [edit]
マデイラ島ロケですか?いいですね~☆

ようやく試合スケジュールをゲットし、確認したところ、
私たちも、3/10・11と両日とも17:00~ CS Madeira との試合で、マデイラに行きます!

お時間ございましたら、ぜひ観戦しに来ていただけら嬉しいです☆
2012.03.01 03:01 | URL | Miyuki #- [edit]
マデイラ島ロケといっても、早朝から午後4時まで、午後5時5分の飛行機でサンミゲルに向かいます。
そのサンミゲルでも1日だけのロケで、地に足がついておりません。

また機会があれば宜しくお願い致します。
2012.03.01 08:30 | URL | ルア #- [edit]
そうですか。。
ロケってけっこうハードなんですね。。
おつかれさまです。

またぜひ、機会があればよろしくお願いいたします。
2012.03.01 19:14 | URL | Miyuki #- [edit]
チャンスがあれば、お願いします。
リスボン近辺に来られる時にはご連絡下さい。
試合頑張って下さい!
2012.03.02 02:02 | URL | ルア #- [edit]


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プロフィール

ルア

Author:ルア
プロフィール 千本佳男
ちもと よしお
(写真は息子です)

ポルトガル在住30年以上
職業   取材・コーディネイター
星座   魚座 
血液型  B型
住む理由 気候がよく、ワインも食べ物も美味しいポルトガルの虜
趣味  昔はウインドサーフ、現在はもっぱらネットサーフ
好きな物 ポルトガルではワイン、日本では餡このお餅
得意な事 サッカー取材
日本の家 神戸にあります
ポルトガルの家 リスボン郊外25キロの住宅街
事務所  海と世界遺産シントラの山が見える丘の上

やろうと思う事 ポルトガルの写真を沢山撮って紹介したい

*****チモト実績*****

依頼源 ポルトガル
ICEP(ポルトガル貿易・観光振興庁)
IPPAR(ポルトガル歴史建造物保存院)
ポルトガル政府観光局
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