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シントラのお菓子 トラベッセイラ

Posted by ルア on 24.2010 ポルトガル料理   2 comments   0 trackback
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SAPAを出て少し歩くと、シントラ王宮が見えて来ます。ガイドブックには14世紀にジョアン一世が建てたとありますが、本当はもっと昔、ムーアの宮殿を壊して建てられたのはポルトガル建国の12世紀です。その後、増改築が繰り返されました。


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こちらにも、紫陽花が若干咲いていました。
少し歩くとタイルが張り巡らされた水飲み場「ムーアの泉」が左手に見えて来ます。

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一昔前まで、健康に良いわき水として多くの人が水汲みの列をつくっていましたが、石灰分も多く飲料水に適さないと言うことが分かり、今は閑散としています。

こちらにも狂い咲きのアガパントが、

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シントラ宮まで来ると、旧市街の中心です。

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こちらにはトラベッセイラで有名なPIRIQUITAがあります。

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SAPAどうようにケイジャーダとトラベッセイラを焼いています。
SAPAと比べると観光客が多めのお店で、多くの日本人が訪れる店です。

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トラベッセイラは枕の形をしているのでポルトガル語の枕から名付けられました。
パイ地の中にアーモンドと黄卵と砂糖で出来た餡を巻き込んで焼き上げます。
どこか“あんこ”に似ていて、懐かしさを感じさせる味です。
シントラでは、トラベッセイラとケイジャーダを忘れずに試食して下さい。


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メモりました!トラベッセイラと、ケイジャーダ!
そして、それを食べにシントラへ!!
ポルトガルに行ったら、必ずトライしなくては!!
_〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・
それにしても、情緒的なきれいなお城ですね!
2010.11.26 04:18 | URL | jackie #mu2RbJ92 [edit]
是非トライして下さい。
お菓子が甘いのも特長です。
2010.11.29 05:47 | URL | チモト #- [edit]


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プロフィール

ルア

Author:ルア
プロフィール 千本佳男
ちもと よしお
(写真は息子です)

ポルトガル在住30年以上
職業   取材・コーディネイター
星座   魚座 
血液型  B型
住む理由 気候がよく、ワインも食べ物も美味しいポルトガルの虜
趣味  昔はウインドサーフ、現在はもっぱらネットサーフ
好きな物 ポルトガルではワイン、日本では餡このお餅
得意な事 サッカー取材
日本の家 神戸にあります
ポルトガルの家 リスボン郊外25キロの住宅街
事務所  海と世界遺産シントラの山が見える丘の上

やろうと思う事 ポルトガルの写真を沢山撮って紹介したい

*****チモト実績*****

依頼源 ポルトガル
ICEP(ポルトガル貿易・観光振興庁)
IPPAR(ポルトガル歴史建造物保存院)
ポルトガル政府観光局
裁判所関連書類翻訳
メディア翻訳・ナレーション・通訳等

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