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焼き栗の味

Posted by ルア on 29.2016 Amigo山岡   0 comments   0 trackback
?????? ????? 駅前の焼き栗の煙


写真②名物の焼き栗おばさん

アミーゴ山岡さんより久しぶりに投稿が届きました。写真と共にお届けします。

数年ぶりにポ国を訪れ、景色や食事を堪能。写真①はポルト市のサンベント駅前の焼き栗屋さん。1910年に完成した駅舎の壁に、焼き栗の煙がたゆたい、本来無表情な駅舎に風情を与える効果を出していた。新聞紙を筒にした入れ物も今はちゃんとした紙袋に進化。一袋2ユーロ。10個ばかり入っている。この焼き栗の美味さは、一種の隠し味とでも言うべき岩塩を塩梅良く使うことで出るもので、素人ではなかなか出せない。写真②おばさんは既に駅前の備品のひとつと化してしまった観がある。 


?????????? の焼き栗屋台


?????????? の城壁の厚さは


????????? の城壁の厚さ

「ギマランエス市の焼き栗屋さん」               ご存知、ポ国発祥の地であるギマランエスの焼き栗の値段も同じく2ユーロ。写真③の屋台は、城壁都市国家であった遺跡の傍で。写真④のこの城壁は、面だけを見ただけではそれほど厚いとは見えない。が、こことは別の地点に残存している上部の破損した断面箇所をみると、その厚さに驚かされる。写真⑤幅がおよそ2mある。近代以前の大砲では砲撃されてもびくもしなかっただろう。ポルトガル国が発祥した頃に建設されたと考えられる石垣のそばで食べると、栗の味もまた一味違う。北部地方では11 月11日が栗まつり。田舎のお年寄りなどは、栗をたらふく食べ、ワインを酔いつぶれるまで飲むのを楽しみにしている。 


??????? ??? 地区の焼き栗屋


????????? の合言葉

「リスボン べレン地区の焼き栗屋さん」      写真⑥ここで焼き栗を入れる紙袋は二枚貼り付けた双子、つまり2重の形になっている。エコ面に配慮し、皮を地面にポイ捨てさせないため。そのせいなのか、値段は2,5ユーロ。報道でも取り上げられ、人気上昇。さらに実は栗には七つもの植物繊維が含まれていることが最近わかり、観光客のみならず、リスボン市民も健康維持の愛好者が増えている由。                写真⑦の移動式屋台に書かれているのが焼き栗売りの合言葉である。「Castanhas  Quentes  e  Boa 」。

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プロフィール

ルア

Author:ルア
プロフィール 千本佳男
ちもと よしお
(写真は息子です)

ポルトガル在住30年以上
職業   取材・コーディネイター
星座   魚座 
血液型  B型
住む理由 気候がよく、ワインも食べ物も美味しいポルトガルの虜
趣味  昔はウインドサーフ、現在はもっぱらネットサーフ
好きな物 ポルトガルではワイン、日本では餡このお餅
得意な事 サッカー取材
日本の家 神戸にあります
ポルトガルの家 リスボン郊外25キロの住宅街
事務所  海と世界遺産シントラの山が見える丘の上

やろうと思う事 ポルトガルの写真を沢山撮って紹介したい

*****チモト実績*****

依頼源 ポルトガル
ICEP(ポルトガル貿易・観光振興庁)
IPPAR(ポルトガル歴史建造物保存院)
ポルトガル政府観光局
裁判所関連書類翻訳
メディア翻訳・ナレーション・通訳等

依頼源 日本
各官庁、地方自治体の業務請負
ポルトガル博覧会日本館チーフ・コーディネイト
大手商社業務委託
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